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Brombeer Pfeffer, Indien

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Beschreibung

Der Brombeerpfeffer, auch bekannt unter dem Namen Assampfeffer, ist ein wildwachsendes Pfeffergewächs und stammt aus Indien. Geschmacklich liegt er zwischen beerig und frisch, sowie erdig und rauchig. Eine echte Kreuzung aus Zitrus- und Langpfeffer.

Wir empfehlen ihn zu dunklem Fleisch, Wild, Rind oder Lamm. Auch zu fettreichen Fischen wie Aal, Lachs oder Makrele ist er eine wunderbare Ergänzung.

Zutaten

Ohne Zusatzstoffe, Ohne Geschmacksverstärker, Ohne Gentechnik, Ohne Chemie, Ohne Salz, Ohne Zucker

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