Beschreibung
Die Pasta Capelli d’Angelo (Engelshaar-Pasta) von Filotea ist eine typische traditionelle Eiernudel aus der Region Marken, die nur mit italienischen Rohstoffen im dünnsten Format auf dem Markt hergestellt wird. Es handelt sich um den klassischen Schnitt für Eierteigwaren, die rau sind und mindestens 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen getrocknet werden, um sie bekömmlich und weich zu machen.
Zubereitungstipp: Hochwertige Eierpasta erkennt man nicht zuletzt an ihrem „Durst“. Die Pasta quillt beim Kochen gut auf und saugt die Sauce sehr gut auf. Daher ist es ratsam, eine Sauce zu verwenden, die genügend Flüssigkeit enthält, damit die Spaghetti sich gut mit ihr verbinden kann.
Zutaten
Hartweizengrieß, Eier (27 %), Weizenmehl (Typ 00)
Enthält Allergene: Eier, Gluten. Kann Spuren von Schalentieren und Soja enthalten.
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 374kcal / 1584kJ |
| Fett | 4,2g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,3g |
| Kohlenhydrate | 67g |
| - davon Zucker | 1,5g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Eiweiß | 16g |
| Salz | 0,09g |
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