DON ANTONIO – Sugo cacio e pepe
Sauce mit Pecorino romano und Pfeffer
Vorrätig
Beschreibung
Die Spezialität aus dem Schafkäse Pecorino romano und schwarzem Pfeffer ist ein Klassiker der römischen Küche, scheinbar einfach, aber unterschätzt. Dieser Sugo kann die Lösung sein und wird in Rom mit kantigen Spaghetti, den Tonnarelli, gemischt.
Zutaten
Milch, Wasser, Pecorino Romano Käse 20%, (Schafmilch, Lammlab, Salz), Sahne, Butter, modifizierte Maisstärke, Tapiokastärke, Pflanzenfaser, natürliches Aroma, Säureregulator: Milchsäure, Salz, schwarzer Pfeffer
Nährwerte
| Brennwert | 814 kJ / 194 kcal |
| Fett | 16 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| - davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 1,8 g |
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