Beschreibung
Frisches Eigelb, Rapsöl, Essig, Gewürzgurken und Zwiebeln sind die Grundzutaten dieser etwas deftigeren Sauce. Sie schmeckt sehr gut zu Frittiertem, zu Fisch und Schalentieren und zu kaltem Fleisch wie Roastbeef und gekochtem Schinken.
Zutaten
Rapsöl, Wasser, Eigelb, Gewürzgurken, Zwiebeln, Essig, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Salz, Pfeffer, Antioxidationsmitel: EDTA-Säure
Nährwerte
| Brennwert | 2.750 kJ / 657 kcal |
| Fett | 0,4 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| - davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 1,08 g |
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