Carpaccio di Finocchi
eingelegter von hand geernteter Fenchel
Vorrätig
Beschreibung
Fenchel, eine Pflanze mit bekannten verdauungsfördernden und verdauungsfördernden Eigenschaften, reich an ätherischen Ölen und Flavonoiden, Dieser Fenchel wird von Hand geerntet, gereinigt, die harten Rippen entfernt und der weichere Teil wird in ein feines Carpaccio geschnitten, in der Gerberei reifen gelassen und dann roh von Hand in Gläser gefüllt, wobei seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben. Am Gaumen ist er knackig, frisch und duftig.
Zutaten
Fenchel (65%), Huile D’olive Extra Vierge (29%), Vinaigre De Pomme, Zucker, Sel De Mer Intégral, Jus De Citron.
Nährwerte
| Brennwert | 282kcal / 1161kJ |
| Fett | 29,6g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 4,3g |
| Kohlenhydrate | 2,3g |
| - davon Zucker | 2,3g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 0,8g |
| Salz | 1,2g |
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