LIEFERANTENPORTRAIT: MAJANI
Verführerische Tradition
Majani gilt als geschichtsträchtigster Schokoladenhersteller Italiens, genauer gesagt seit 1796. Der Ursprung des Majani- Geschmacks liegt in einem kleinen Laden im Zentrum von Bologna. In ihrer kleinen Manufaktur kreiert Teresina Majani, Vorfahrin der ältesten Familie italienischer Chocolatiers, die ersten Köstlichkeiten des Hauses.
Aus der Kreativität und Leidenschaft für Innovation geht 1832 die erste in Italien hergestellte Schokolade in fester Form hervor.
Nach ihrer Ähnlichkeit mit einer Baumrinde benannt und mit einer speziell entwickelten Maschine hergestellt, wurde die „Scorza“ zu einem legendären Produkt, das bis heute einzigartig ist.
1867 erhält Giuseppe Majani einen wertvollen Pass nach Turin, um eine innovative Dampfmaschine zu kaufen. Er wird damit sowohl die Schokolade als auch den Strom produzieren, um das Labor und Haus zu beleuchten.
Nach der Vereinigung Italiens 1870 nimmt Majani an verschiedenen Weltausstellungen teil, einem Scheideweg für Menschen auf der ganzen Welt und der Bühne globaler Exzellenz. 1878 wurde Majani offizieller Lieferant des Hauses Savoyen und erhielt die Erlaubnis, sein Ladenschild mit dem Königswappen zu schmücken, welches sich bis heute im Firmenlogo wiederfindet.
Das Majani Unternehmen flotierte und so beauftragte die Familie 1908 den berühmten Architekten Augusto Sezanne ein Gebäude im Liberty- Stil zu entwerfen, welches sich in der zentralen Via Indipendenza in Bologna befindet und als Werkstatt und Geschäft diente.
Bekannt in ganz Italien
Das wahre Wunder des Majani-Hauses wird 1911 geboren – der Cremino FIAT.
FIAT kündigte einen Wettbewerb an, um die Veröffentlichung des neuen FIAT Tipo 4-Modells zu feiern, und Majani gewann mit seinem erstaunlichen 4-Lagen-Cremino und besiegte alle anderen Chocolatiers aus Turin.
Bis heute verwirklicht Majani seine Schokoladen-Meisterwerke, welche noch immer nach traditionellen Produktionsmethoden und alten Rezepten hergestellt und von der Familie von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das historische Know-how des Unternehmens findet heute wie gestern Anwendung in seinen hochwertigen Produkten, die nicht nur den italienischen Gaumen begeistern. Bei HANNIBAL’s in Wien, finden Sie eine große Auswahl an Majani- Schokoladenspezialitäten, egal ob für den eigenen Schokogusto oder zum Verschenken.
